Καλύτερη ποιότητα ζωής για όλους
Chia Seeds
Οι σπόροι Τσία ή κία έχουν καταγωγή από τη Γουατεμάλα και το Μεξικό και προέρχονται από το φυτό Salvia hispanica. Οι αρχές της Ευρωπαϊκής Ένωσης, το 2009, χαρακτήρισαν τους σπόρους αυτούς ως “novel food”, δηλαδή τρόφιμο με συγκεκριμένες λειτουργικές ιδιότητες.

 

Οι σπόροι Τσία χρησιμοποιούνται για θεραπευτικούς σκοπούς και ως τρόφιμο. Σύμφωνα με τον Κώδικα Μεντόζα του 16ου αιώνα, οι σπόροι αυτοί καλλιεργούνταν από τους Μάγια και τους Αζτέκους στην προ-Κολομβιανή εποχή. Οι σπόροι αυτοί, δίδονταν στους άρχοντες από το λαό ως ετήσιος φόρος υποτελείας. Ιησουίτες χρονικογράφοι τοποθέτησαν το τσία ως την τρίτη πιο σημαντική καλλιέργεια στον πολιτισμό των Αζτέκων, ακολουθώντας το καλαμπόκι, τα φασόλια και προ του αμάραντου ενώ και οι προσφορές προς τους Αζτέκους ιερείς, συχνά ήταν σε κία.

 

Διατροφική αξία ανά 100 γρ

 

Θερμίδες: 486 kcal

Λιπίδια: 31 g

Κορεσμένα λιπαρά: 3,3 g

Νάτριο: 16 mg

Κάλιο: 407 mg

Υδατάνθρακες: 42 g

Φυτικές ίνες: 34 g

Πρωτεΐνη: 17 g

Βιταμίνη C: 1,6 mg

Ασβέστιο: 631 mg

Σίδηρος: 7,7 mg

Μαγνήσιο: 335 mg

 

Οφέλη για τον οργανισμό

 

  • Ρίχνουν τη χοληστερίνη
  • Δίνουν ενέργεια
  • Συμβάλλουν στην απώλεια βάρους
  • Βοηθούν την πέψη

 

 

 

 

 

Πηγές:POWERFOODS

https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A4%CF%83%CE%AF%CE%B1_(%CF%83%CF%80%CF%8C%CF%81%CE%BF%CF%82)