Τα Lingonberries μοιάζουν με πολύ μικρά ρόδια, έχουν γλυκόξινη γεύση και το άρωμα τους θυμίζει θυμίζει πεύκο και κέδρο. Τα φύλλα του θάμνου και τα φρούτα του, συλλέγονται για την παρασκευή φαρμακευτικών εκχυλισμάτων ενώ στην Ελλάδα το βρίσκουμε μόνο σε ορεινές περιοχές της βορειανατολικής χώρας ή συσκευασμένα.
Κατά τη διάρκεια του 13ου αιώνα, η καλλιέργεια των κόκκινων μύρτιλλων, θεωρούνταν πολύτιμη, ειδικά στην Ισλανδία όπου απαγορευόταν η συλλογή τους από διερχόμενους ή περαστικούς.
Διατροφική αξία ανά 100 γρ
Ενέργεια: 54 kcal
Πρωτεΐνη: 0.8 g
Υδατάνθρακες: 10.4 g
Φυτικές ίνες: 2.5 g
Λίπος, ολικό: 0.5 g
Κορεσμένα : 0.018 g
Μονο-ακόρεστα: 0.057 g
Πολύ-ακόρεστα: 0.326 g
Ω-3: 0.183 g
Ω-6: 0.143 g
Νερό: 85.6 g
Βιταμίνες
Βιταμίνη A : 1.75 mg
Βήτα-Καροτένιο: 21.0 mg
Βιταμίνη E: 1.60 mg
Βιταμίνη B1: 0.050 mg
Βιταμίνη B2: 0.040 mg
Βιταμίνη Β3: 0.633 mg
Βιταμίνη B6: 0.013 mg
Παντοθενικό οξύ: 0.120 mg
Βιοτίνη: 2.40 mg
Φυλλικό οξύ: 2.00 mg
Βιταμίνη C: 11.0 mg
Μέταλλα και Ανόργανα στοιχεία
Νάτριο: 2.00 mg
Κάλιο: 89.0 mg
Ασβέστιο: 20.0 mg
Μαγνήσιο: 9.00 mg
Φώσφορος: 16.0 mg
Σίδηρος: 0.400 mg
Χαλκός: 0.072 mg
Ψευδάργυρος: 0.180 mg
Ιώδιο: 0.150 mg
Μαγγάνιο: 3.20 mg
Χρώμιο: 1.00 mg
Νικέλιο: 5.00 mg
Οργανικά οξέα
Βενζοϊκό οξύ: 135 mg
Οφέλη για τον οργανισμό
- Έχουν αντισηπτική δράση
- Έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες
- Βοηθούν στη ρύθμιση του βάρους
- Έχουν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση
- Βοηθούν στη μείωση των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος
- Έχουν αντιμικροβιακή δράση
- Μειώνουν τον κίνδυνο για εμφάνιση καρκίνου
Πηγές: POWERFODS
