Ο σαμπούκος είναι ένα από τα πιο γνωστά βότανα από την αρχαιότητα ως τις μέρες μας χάρη στις ευεργετικές του ιδιότητες. Είναι ένας μικρός θάμνος που αυτοφύεται σε δασώδεις περιοχές, και στην Ελλάδα, και είναι ένα ιδιαίτερα διαδεδομένο βότανο στην Κεντρική και Δυτική Ασία, την Ευρώπη, και τη Βόρεια Αφρική.
Διατροφική αξία ανά 145γρ
Θερμίδες: 106
Υδατάνθρακες: 27g
Πρωτεΐνη: 1g
Λιπαρά: 0.7g
Φυτικές Ίνες: 10g
Βιταμίνες
Βιταμίνη C: 870IU
Βιταμίνη Α: 52.2mg
Βιταμίνη B6: 0.334mg
Ριβοφλαβίνη: 0.087mg
Νιασίνη: 0.725mg
Μέταλλα
Σίδηρο: 2.32mg
Aσβέστιο: 55.10mg
Μαγνήσιο: 7.25mg
Κάλιο: 406mg
Χαλκός: 0.088mg
Αμινοξέα
Φαινυλαλανίνη & Τυροσίνη: 0,132g
Τρυπτοφάνη: 0,019g
Μεθειονίνη & Κυστινη : 0,020g
Λευκίνη: 0,087g
Ισολευκίνη: 0,039g
Βαλίνη: 0,048g
Οφέλη για τον οργανισμό
- Καταπολεμά το βήχα
- Αντιμετωπίζει την ιγμορίτιδα
- Ανακουφίζει τους πόνους από την ποδάγρα
- Καταπολεμά τις μολύνσεις
- Αντιμετωπίζει τα εγκαύματα
- Μειώνει την κατακράτηση υγρών
- Μειώνει τα οιδήματα
- Δυναμώνει το ανοσοποιητικό
- Βοηθά το αναπνευστικό
- Ενισχύει την υγεία της καρδιάς
- Κάνει καλό στο δέρμα
- Ανακουφίζει τα μάτια
- Προστατεύει το εντερικό και το ουροποιητικό σύστημα
Συμβουλευόμαστε πάντα έναν γιατρό πριν πάρουμε σαμπούκο για κάποιο πρόβλημα υγείας
Πηγές: POWERFOODS
https://www.mednutrition.gr/portal/efarmoges/leksiko-diatrofis/16943-sampoykos
